Was ist die nächste Hüftsauce, jetzt wo alle Sriracha ruiniert haben, weil sie sie mögen?

Sprechen Sie diesen Satz laut aus: „Es mag eine Spaltung darüber geben, aber meine Stärke ist es, nicht zu irren; die Leute sprechen ‚Sriracha‘ falsch aus.“

Wenn Sie skism, for-tay und urr gesagt haben, haben Sie Recht, und Sie korrigieren wahrscheinlich Leute oder beurteilen sie im Stillen. „Err“ ist eines dieser Wörter, die dich wie ein Idiot klingen lassen, wenn du es richtig sagst; die Leute denken, es sei von „Fehler“ abgeleitet, obwohl es in Wirklichkeit vom Ole English uyr kommt, was „auf sein Gesicht in einen Misthaufen fallen“ bedeutet. (Anmerkung: Wenn du das geglaubt hast, hast du geredet.) Aber du hast Sriracha richtig verstanden, oder? Sree-racha.

Nein. Es ist See-rah-cha. Das erste R ist stumm. Sie mögen fragen: Warum ist es dann dort? spreche ich andere Lebensmittel, die Rs enthalten, falsch aus? Gib mir bitte ein paar kernlose Gapes. Keine Beilagen, aber ich werde etwas von diesem Utabaga Ganish probieren.

Ich weiß nicht, warum das R schweigt. Vielleicht auf Anraten seines Anwalts. Aber es ist eines dieser Wörter, von denen die Leute denken, dass sie auf eine bestimmte Weise klingen, und so klingen Sie dumm, wenn Sie Recht haben.

Dies spielt jedoch keine Rolle. Wir treten in die letzte Phase von Srirachas Herrschaft ein, als die angesagte Sache, über die man Bescheid wissen sollte.

Steueränderungen in der Infrastrukturrechnung

Früher habe ich es Hahnensauce genannt, basierend auf dem Etikett. Fand es in einem vietnamesischen Restaurant; lege etwas auf mein Nudeln-und-gebratenes-Spam-Gericht. Es war so unglaublich, dass ich aufstand, meine Rechnung bezahlte, nach Hause fuhr, all das Tabasco einschenkte, das ich hatte, fuhr zum Laden, kaufte noch mehr Tabasco, goss es ein und ging dann zurück, um Hahnensauce zu kaufen. Ich ziehe es auf alles, weil ich einen nuancierten Gaumen habe wie ein Fanghandschuh und nur ein sengender Klecks Sriracha weiß, dass ich lebe.

Was lässt uns denken, dass sein Hip-Faktor seinen Höhepunkt erreicht? Denn alle großen Marken drängeln sich um den Einstieg.



Heinz brachte Sriracha-Ketchup heraus, was wie ein Eingeständnis der Niederlage wirkte: „Ja, ja, wir hören euch, unser Zeug schmeckt nach nichts, ihr elenden Hipster. Hier. Hass darauf.“ Es war nicht sehr gut, und ich verbrachte fünf Minuten damit, es in die Spüle zu platzen, weil die Flasche recycelt werden musste oder sechs Eisbären meinen Namen verfluchten. Sriracha ist ein Ketchup-Ersatz. Es kann Ketchup ebenso wenig verstärken wie Meerrettich mit Senfgeschmack. Niemand denkt: „Ich würde gerne Sriracha-Aroma auf meinem Hamburger haben, aber könnte es jemand vorher verdünnen? Vielen Dank!'

Was kommt als nächstes? Möglicherweise Harissa, eine tunesische Sauce. Wikipedia sagt: 'Harissa ist eine maghrebinische scharfe Chilipaste, deren Hauptbestandteile geröstete rote Paprika, Baklouti-Pfeffer, Serrano-Paprika und andere scharfe Chilischoten sind.'

Ja, aber gibt es Paprika? Ich bin verwirrt.

Ich weiß, dass verschiedene Paprikaschoten ihren eigenen Charakter haben, aber wenn man viele Paprikaschoten kombiniert, setzt sich die lauteste durch. Der Baklouti reicht von 1.000 bis 5.000 Scoville-Einheiten, was das Maß dafür ist, wie viel ein Pfeffer Sie dazu bringen wird, sich zu wünschen, Sie hätten gerade jemanden gebeten, einen Nagel durch Ihre Zunge zu schlagen. Serranos reichen von 10.000 bis 25.000, und für Pfefferliebhaber ist das in Ordnung; Es ist die Hitzestufe „Ich blute innerlich, aber es ist großartig“. Baklouti und Serrano in die gleiche Paste zu geben ist wie ein Entlein mit einem Wolf in eine Schachtel zu stecken.

Aber das ist egal. Was zählt, ist, dass Baklouti leicht zu sagen ist und Sie die Leute beeindrucken können, indem Sie in einem Restaurant danach fragen. Sie werden noch beeindruckter sein, wenn der Kellner sagt, dass sie es nicht haben, und Sie können ein reumütiges Lächeln auf die Speisekarte werfen und alles überdenken. Wenn sie Baklouti nicht haben, sagt das viel. Viel.

Hier sind einige andere vorgeschlagene Ersatzstoffe für die nächste scharf-scharfe Soße, über die alle plappern werden:

Murghlack. Diese pikante Sauce ist ein Liebling der Weinsteinkultur und verbindet die erdige Essenz von fachmännisch gereiften Hufen mit dem würzigen Geschmack zentralasiatischer Kaninchendrüsen. Es verwendet den sagenumwobenen Kackolot-Pfeffer oder 'Bottom Death Pepper', um eine Note der bevorstehenden Sterblichkeit hinzuzufügen. Gut auf: Eier, Geflügel, Fleisch deiner Feinde. Kann dazu führen, dass kleine Kinder aufgelöst werden.

Smagta. Diese leuchtend orangefarbene Sauce stammt von einer der kleineren und schmerzhafteren Inseln des malaysischen Archipels und besteht aus Wasser, Knoblauch, einem lokalen Pfeffer, der als 'der grausame Mundfinger' bekannt ist, und Kerosin. Es bleibt lange nach dem Essen, oft durch die Autopsie. Gut zu: Eier, Fisch, gegrillte Zeitschriften.

Hynsfif Ti-savn. Die seltsame Schreibweise verbirgt ihre Herkunft, aber Feinschmecker, die eingeladen wurden, aufstrebende Saucen zu testen, hatten nichts als Lob für diese reichhaltige, mysteriöse Sauce. „Die Farbe ist einzigartig“, sagte ein Feinschmecker. „Der bräunlich-orange Farbton deutet auf ein Erbe in der Familie der Kürbisse hin, aber es gibt Noten von ungeschwefelter Melasse.“ Ein anderer Kritiker schwärmte: „Ein Hauch von Rosinen, glaube ich, und die unbeschreiblich erhabene Auswahl an Apfelessenzen für einen süßen Kuss. Sriracha, es war schön, aber sag hallo zu der neuen Sauce von 2017.“

Ich habe einige gegessen und es ist wirklich gut zu Eiern, Steaks und Steak und Eiern. Sie können es jetzt bekommen, wenn Sie in der Gewürzabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts herumstöbern. Natürlich können sie diesen seltsamen Namen nicht auf das Etikett schreiben, sondern fragen Sie einfach den Verkäufer. Hast du Hynsfif Ti-savn? Sag es laut, nur zum Üben.

Er wird dich gleich dazu bringen. Und er könnte sich fragen, warum Sie fragen mussten. Es liegt am Ketchup. Wo es schon immer war.

Berühmte Häuser am Lake Minnetonka