Neuer Pizza-by-the-Slice-Laden in Minneapolis durch Feuer beschädigt

Es dauerte zwei Jahre, bis Slice seine Türen öffnete. Und nur zwei Wochen bevor es schließen musste.

Am Dienstag kam Mitinhaber Adam Kado wie gewohnt gegen 7 Uhr morgens in seine Pizzeria, um den Teig aus der Tiefkühltruhe zu holen. Er ging. Und um 9 Uhr erhielt er einen Anruf von der Feuerwehr, der ihm mitteilte, dass es gebrannt habe.

»Ich war erst vor ein paar Stunden dort. Ich habe nichts Lustiges gesehen“, sagte Kado. 'Ich war irgendwie überrascht.'

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Ein mit Holz verkleideter Außenkühlschrank war in Flammen aufgegangen, und die Flammen trafen auf die Seite des Gebäudes – ein ehemaliges Versicherungsbüro auf einem Pizzastück in E. Hennepin in Minneapolis.

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Kado sagt, er kenne die Ursache nicht.

Das Abstellgleis wurde beschädigt, ebenso die Elektrik. Und der Kühlschrank – und alle Produkte darin – sind weg. Kado schätzt, dass Slice bis zum 2. November geschlossen ist.

'Das Frustrierendste daran ist, dass es so steinig war, hierher zu kommen', sagte Kado. Er und Mitinhaberin Hosie Thurmond entwickeln Slice seit 2019. Es wurde schließlich am 2. Oktober eröffnet und hatte ein paar arbeitsreiche Wochen, in denen routinemäßig Scheiben aus dem begehbaren Fenster verkauft wurden.



Die lange Reise hat Kado etwas gelehrt, das Slice helfen wird, durchzuhalten, sagte er.

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„Weil wir so viel durchgemacht haben, haben wir eine solche Toleranz für diese schwierigen Zeiten. Wir waren bisher so belastbar und wissen jetzt mit der Unterstützung der Community, dass wir es schaffen werden.'

Slice befindet sich in 519 E. Hennepin Av., Mpls., schnittpizzamn.getbento.com . Überprüfen Sie in den sozialen Medien, ob Updates wieder geöffnet werden ( instagram.com/sliceminneapolis ).