Eiscreme aus Schnee zeigt Sicherheitsbedenken die kalte Schulter

Wer von uns hat nicht an einem Wintertag die Zunge rausgestreckt, um ein paar fallende Schneeflocken zu fangen?

Der Geschmack oder Durst nach Schnee scheint in letzter Zeit ein Allzeithoch zu sein, mit köstlichen Bildern von Schneecreme und matschige Getränke in Instagram-Feeds auftauchen und Pinterest – zusammen mit Rezepten .

Aber ist es sicher, Schnee zu essen?

Das kommt darauf an, sagen Wissenschaftler. Hier ist die kalte, harte Wahrheit darüber:

Schneeflocken entstehen weit oben in der Atmosphäre und nehmen ihre einzigartige Form an, wenn Wasserdampf in der Luft kondensiert und Eiskristalle um winzige Trümmerteile bildet. Der in der Luft hängende Schmutz ist Staub oder Pollen.

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Aber wenn die Schneeflocken fallen, können sie auch andere Elemente in der Atmosphäre aufnehmen, einschließlich Schadstoffe. Eine augenöffnende Studie unter der Leitung einer Chemieprofessorin der McGill University, Parisa Ariya, ergab, dass Schnee giftige Verbindungen absorbiert, die aus Autoabgasen emittiert werden, was bedeutet, dass der Schnee, den Sie essen, sehr gut mit Schadstoffen durchsetzt sein kann.

Bevor Sie Ihre Fäustlinge voll mit dem weißen Zeug fallen lassen und fliehen, bedenken Sie Folgendes: Wissenschaftler sagen, dass die Spuren von Chemikalien im Schnee – selbst in Städten mit viel Verkehr – kein schädliches Niveau erreichen. Vor allem, wenn man bedenkt, dass der Schneekonsum der meisten Menschen in die Kategorie der Verkostung und nicht der Nahrungsaufnahme fällt.



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Hier sind jedoch noch ein paar andere Dinge, auf die Sie beim Knabbern von Schnee achten sollten:

• Farbe. Wir alle wissen, dass man gelben Schnee vermeiden muss. Aber wussten Sie, dass rosa oder wassermelonenfarbener Schnee auch ein No-Go ist? Dieser rosa Farbton mag hübsch sein, aber es ist ein Zeichen dafür, dass Algen im schmelzenden Schnee wachsen. Der Verzehr hat die gleiche Wirkung wie ein Abführmittel.

• Wind. Schneetreiben neigt dazu, Schmutz und andere Bodenverunreinigungen aufzunehmen.

• Gepflügter Schnee. Dieser Haufen am Ende der Auffahrt enthält oft knusprige Sand- und Salzstücke.

Übrigens, hier ist ein Rezept für die Herstellung von Schneecreme: 8 Tassen Schnee, 1 Tasse Milch, ⅓ Tasse Zucker, 1 TL. Vanilleextrakt und mit Streuseln bestreuen (nicht nur für den Geschmack, sondern auch für bessere Instagram-Bilder).