Hy-Vee ersetzt alle 22 Market Grille Restaurants durch Wahlburger

Hy-Vee-Beamte sagten am Dienstag, dass bald ein neues Kind in ihrem Block sein wird.

Wahlburgers Restaurants werden Market Grille in den 22 Geschäften von Hy-Vee durch eine Sitzgelegenheit ersetzen.

Die neuen Restaurants werden Schalterservice statt Tischbestellung anbieten, Sitzgelegenheiten und Bars bleiben jedoch erhalten.

„Unsere Kunden wünschen sich frischere und bequemere Mahlzeiten in einer Schnellbedienungsumgebung“, sagte Tina Potthoff, Vizepräsidentin für Kommunikation bei Hy-Vee mit Sitz in West Des Moines.

Der Übergang, der bis ins Frühjahr dauern wird, betrifft nur die Market Grille-Restaurants, nicht Market Grille Express, die bereits ein Schnellservice-Modell anbieten.

In Minnesota sind Restaurants in Brooklyn Park, Cottage Grove, Eagan, Lakeville, New Hope, Oakdale, Savage, Shakopee und Rochester betroffen. Die drei Market Grille Express-Restaurants in Robbinsdale, Plymouth und Maple Grove werden keine Änderungen erfahren.

2017 gab Hy-Vee eine Partnerschaft mit den Wahlberg-Brüdern Mark, Donnie und Paul bekannt, um 26 Franchise-Standorte von Wahlburgers zu eröffnen. Der erste wurde 2018 in der Mall of America eröffnet. Ein zweiter in Maple Grove wurde letzten Monat eröffnet. Die Kette ist bekannt für ihre proprietäre Mischung aus Rindfleisch, hausgemachten Saucen und Dressings sowie Beilagen wie Mac und Käse und Getränke für Erwachsene wie Frappés.



Potthoff sagte, dass Hy-Vee keine endgültige Anzahl von Mitarbeitern habe, die entlassen oder auf andere Positionen versetzt werden könnten, einschließlich Wahlburgers. Ein Mitarbeiter von Twin Cities Market Grille, der darum bat, nicht identifiziert zu werden, sagte, dass die Mitarbeiter mit mehreren Stunden Vorlauf zu einer Notfallsitzung gerufen wurden. Von den 45 Mitarbeitern, die am Standort Brooklyn Park arbeiteten, wurden sieben oder acht gebeten, zu einem niedrigeren Gehalt bei den neuen Wahlburgers zu bleiben, sagte der Mitarbeiter. Einige Geschäftsführer erhielten eine zweiwöchige Abfindung.

Während der Umstellung sind die Market Grille-Restaurants täglich von 6 bis 21 Uhr geöffnet. und serviert eine modifizierte Speisekarte mit Frühstück, Vorspeisen, Burgern, Sandwiches und anderen Tagesgerichten, die an einem Kiosk bestellt werden können.

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Wahlburgers eröffnete 2011 seinen ersten Standort in Massachusetts und verwandelte ihn 2014 in eine A&E-Reality-Show.