Der Gethsemane Community Garden bietet eine urbane Oase für frische Produkte inmitten des Betons der Innenstadt von Minneapolis

Wenn der Gärtner Myron Thornberry über die Ernte des Bio-Gemüses spricht, das er in Minneapolis anbaut, klingt er wie ein atemloser Koch in einem Drei-Sterne-Michelin-Restaurant.

'Zwei Sorten Stangenbohnen, fünf Sorten Grünkohl, vier Sorten Senf, zwei Sorten Petersilie, Malabar oder roter Spinat, zwei Sorten Mangold und verschiedene Paprikasorten', sagte er. „Die Paprikaschoten, davon hatte ich 50 Pflanzen – von Paprikaschoten, die süß sind, bis hin zu Carolina Reaper, die mit über 2 Millionen Scoville-Heizeinheiten gefährlich scharf ist. Die Kunden lieben sie.'

Die Kunden von Thornberry sind keine Milliardäre wie Elon Musk und Laurene Powell Jobs. Stattdessen sind sie Twin Citians, die Lebensmittelregale und Unterkünfte nutzen. Thornberrys Grundstück ist Teil der 22 im Gethsemane Community Garden, einer städtischen Oase am Rande der Innenstadt von Minneapolis, die in dieser Wachstumssaison über 1.000 Pfund Bio-Obst und -Gemüse für die Lebensmittelregale produzierte. Die Ernte wurde wöchentlich im Sommer geerntet und an vier Unterstände weitergegeben.

Gethsemane ist ein Gewinner des jährlichen Beautiful Gardens-Wettbewerbs der Star Tribune, dessen Richtlinien mit Beginn der Pandemie geändert wurden, um nicht nur Ästhetik, sondern auch Service zu berücksichtigen.

'Es ist ein echter Gemeinschaftsgarten, da er Gärtner zu einer Gemeinschaft zusammenbringt, er als schöner Mittelpunkt und Relief inmitten des Betons der Innenstadt von Minneapolis dient und die Menschen ernährt', sagte Greg Kaster, Geschichtsprofessor bei Gustavus Adolphus College, das den achtköpfigen Vorstand des Gartens mitleitet. 'Es bringt so viel Freude in einen Teil der Stadt, der so viel Not und Vernachlässigung erlebt hat.'

Der Garten wurde auf dem Gelände des ehemaligen Leamington Motor Inn errichtet, in dem die Beatles 1965 ihr Twin Cities-Konzert verbrachtenDrake Hotel, ein vorübergehendes Zuhause für über 200 Menschen, das am Weihnachtstag 2019 brannte. Die Bewohner von Drake waren oft Gartenkunden.

'Sie liebten die frischen Produkte, kamen aber auch einfach vorbei und setzten sich, weil zu der Zeit im Drake die Familien nach dem Frühstück abgesetzt wurden und um 5 zurückkamen, also brauchten wir einen Platz, an dem sich die Leute ausruhen konnten', sagte Vorstandsmitglied Kristine Granias .



Erholung für die Müden

Der Garten umfasst Picknicktische und eine Pergola, die von Bewohnern der Innenstadt, Büroangestellten in der Mittagspause und Passanten genutzt werden. Es ist auch eine Atempause für Kreaturen. Schmetterlinge, Kolibris und Bienen – Keystone-Bestäuber – alle halten ebenfalls für Nektar und Hilfe an.

Granias ist ein ehemaliges Mitglied der Gethsemane Episcopal Church, die 1856 gegründet wurde, zwei Jahre bevor Minnesota ein Staat wurde. Nach einem anhaltenden Mitgliederschwund wurde die Gemeinde 2018 aufgelöst. Doch der Garten, der unter seiner Schirmherrschaft begann, profitiert noch immer von seiner Großzügigkeit. Die Kirche stellt kostenlos Wasser- und Müllabfuhr zur Verfügung.

'Sie haben uns auch Geld gegeben, um den hohen Zaun und die Sicherheitskameras zu errichten', sagte Granias. 'Wir haben eine gute, prekäre Partnerschaft.'

Granias, ein pensionierter Orchesterlehrer der Mittelschule, ist der Haushistoriker des Gethsemane-Gartens, der sich auf einem Grundstück neben dem Kirchengebäude befindet.

»Nachdem das Hotel abgerissen wurde, war es nur noch Unkraut«, sagte Granias. Sie und ehemalige Gemeindemitglieder fanden heraus, dass Essensgerechtigkeit etwas für uns ist, also entschieden wir uns, [Landbesitzer] Brian Short zu fragen, ob er uns einen Teil des Gartens überlassen würde. Wir haben es drei Jahre lang im Garten angelegt, dann ist die verantwortliche [führende] Person gegangen, also wurde es 2016 wieder aufgegeben.'

Granias übernahm die Leitung der Bemühungen und kontaktierte den Gärtnermeister von Hennepin County, Del Hampton, um Rat.

Dankbar Totes Alpental 1989

'Er ist so sachkundig und energisch und versteht Gemeindeorganisationen wirklich', sagte Granias. „Wir wussten nicht, ob es funktionieren würde, aber er sagte:“ Machst du Witze? Wenn du es baust, werden sie kommen.' '

Und die Gärtner taten es.

Etwas tief berühren

Thornberry hörte vor etwa sechs Jahren zum ersten Mal vom Gethsemane-Garten als Serviceaktivität für Mitarbeiter seines Arbeitgebers Ameriprise. Nachdem er die Seite erreicht hatte, berührte es etwas tief in ihm.

„Ich bin im Osten von Kentucky in den Appalachen aufgewachsen, wo sich West Virginia, Kentucky und Ohio treffen, und wir bauten Getreide an, damit wir leben können – die Leute dort tun es immer noch“, sagte Thornberry und bemerkte, dass er seine Leidenschaft für den Gartenbau in der vierten Klasse als Lehrer entwickelte , als eine seiner Aufgaben, ließ Studenten Samen von Gurney's Seed and Nursery in Yankton, SD . bestellen

'Ich habe eine Packung Wassermelonenkerne bestellt, und es ist einfach etwas, aus diesem winzigen Samen etwas Saftiges und Leckeres oder Schönes zu machen.'

Die Pflanzen beherrschen seinen Geist und seine Seele.

„Ich habe ein schreckliches Gedächtnis mit Namen und Gesichtern, aber ich kann mich an Chamaecyparis pisifera ‚Filifera Aurea Nana‘ [Zypresse] erinnern. Lateinische Namen sind supereinfach.'

Thornberry bewirtschaftet zwei Parzellen, auf denen er auch Koriander und Kohl anbauen will. Er gibt etwa 98% seiner Produkte in die Lebensmittelregale.

„Wir haben Lebensmittelregale gebeten, ihre Kunden zu befragen und zu sehen, was sie mögen und was nicht, und wir freuen uns, ihre Wünsche zu erweitern“, sagte Thornberry. „Wir versuchen nicht nur, den Boden und die Kultivierung der Pflanzen biologisch zu gestalten, sondern wir lassen auch organisches Saatgut unter sauberen Bedingungen produzieren, damit es nicht in einem Toxin gerollt und mit einem anderen Toxin überzogen wird. Wir müssen bedenken, dass dieses Essen an schwangere Frauen, Kinder und Chemopatienten geht.'

Krissy Fair, ebenfalls Gärtnerin und Vorstandsmitglied, spendet einen Teil ihrer Tomaten, Kartoffeln und Gurken in die Lebensmittelregale. Aber vieles von dem, was sie bewirtschaftet, ist für Familie und Freunde.

Für den Winter konservieren

»Vieles von dem, was wir geerntet haben, haben wir in Dosen konserviert«, sagte Fair. „Meistens Roma-Tomaten, gut für Salsa und Pastasauce. Wir hatten ungefähr 30 Knoblauchknollen. Wir verwenden es das ganze Jahr über.'

Fair, die auch Paprikasorten und Magic Molly Purpurkartoffeln angebaut hat, lebt auf dem 27NSEtage der nahe gelegenen Grant Park Eigentumswohnungen. Sie übersieht ziemlich viel. Als sie vor kurzem auf die grüne Oase hinabspähte, sah sie Dornenbeere in der Nähe des Gartens liegen. Sie rief (per Telefon) an, um nach ihm zu sehen.

was ist ein protestlied

„Zwischen dem Abschluss eines Projekts und allem anderen war ich einfach erschöpft“, erinnert er sich. 'Aber Krissy ist wichtig für unsere Sicherheit.'

Gelegentlich „tun die Leute dumme Sachen“, sagte Fair.

Und manchmal kommen Passanten herein, um sich selbst zu helfen, etwas zu produzieren, das sie nicht sollten. Diese 22 Grundstücke befinden sich in Privatbesitz. Es gibt jedoch einen gut markierten 'Garten zum Schenken', in dem die Menschen Produkte pflücken können. Zu den diesjährigen Ernten gehörten Okra, Gurken und Paprika.

Die Gärtner von Gethsemane haben sich dieses Jahr auch mit Küchenchef Sean Sherman und dem Indigenous Food Lab zusammengetan, um eine experimentelle Parzelle der Three Sisters – Mais, Bohnen und Kürbis – anzubauen, um die wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen der indigenen Esskultur zu demonstrieren.

Die Gärtnerin Nicole Pettit arbeitet mit Thornberry auf seinem Grundstück zusammen. Sie war seine Chefin bei Ameriprise.

Pettit verglich die Befriedigung, die sie durch die Anstrengung bekommt, mit etwas, das sie in ihrem ersten Job nach dem College erlebt hatte.

„Ich habe in einem Kaufhaus im Verkauf gearbeitet, und die Leute kamen herein und brauchten etwas ganz Bestimmtes für eine Veranstaltung oder ein Konzert, eine Taufe oder was auch immer es und du würdest diesen Ansturm bekommen«, sagte Pettit.

Mit dem Garten verkaufe ich nichts, aber zu wissen, dass Sie einen wesentlichen Anteil daran hatten, ihn zu erschaffen und ihn mit jemandem zu verbinden, der dieses Essen will und braucht, ist nur eine Eile.'