Chicago: 7 abgelegene Viertel, die Sie erkunden müssen

Touristen in Chicago kennen die Innenstadt mit ihren Einkaufsmöglichkeiten auf der Magnificent Mile, den modernistischen Wolkenkratzern und dem Museumscampus am See. Sie kennen vielleicht auch einige der schillernderen Viertel: Tony Lincoln Park, den grünen Hyde Park oder Lakeview mit den knalligen Wrigleyville und Boystown, den LGBT-Mekka .

Aber in einer Stadt mit 2,7 Millionen Einwohnern und 77 Gemeindegebieten gibt es von der Windy City deutlich mehr zu sehen als die broschürenfertigen Viertel. Chicago hat es bis 2020 geschafft, weil die Chicagoer in der ganzen Stadt ihre Stadt zum Funktionieren gebracht haben. Machen Sie 2021 eine Reise abseits der Touristenpfade.

Südküste

In der Nähe des geplanten Standorts Barack Obama Presidential Center ist Südufer. Beachten Sie die Art-déco-Hochhäuser und den beschaulichen Jackson Park Highlands District, der voller großer Bäume und Villen aus der Zeit der Jahrhundertwende ist und sich hervorragend für Spaziergänge eignet.

Chicago hat seinen eigenen Grillstil. In einer dicht besiedelten Stadt haben sich die Eigentümer mit einem Innengerät namens Aquarienraucher angepasst – kastenförmig mit einem Schornstein und durchsichtigen Seiten. Schweinerippchen sind König im einstigen „Hog Butcher for the World“, aber Chicagos charakteristischer Schnitt ist der „Rib-Tipp“: kleine knorpelige Spektakel, die aus Rippen nach St. Louis-Art gehackt und mit Pommes und Weißbrot verkauft werden.

Bei der Slab Bar-B-Que , Fleisch wird 48 Stunden lang in einem proprietären Rub mariniert und dann geräuchert. Tonya Trice, die das Geschäft mit ihrem Ehemann James führt, schlägt vor, die Spitzen in gemischter scharfer und milder Soße zu sättigen. 'Es gibt Ihnen die süße Barbecue-Sauce, die wir regelmäßig verwenden, und den würzigen Kick, nur um Ihnen ein bisschen Wärme zu geben', sagte sie.

Nehmen Sie den Grill und etwas Brennholz mit zum Kulturzentrum South Shore , einst ein getrennter Country-Club, bevor er vom Chicago Park District gekauft wurde (die Obamas heirateten dort 1992), und dann zu seinem idyllischen 6 Hektar großen Naturschutzgebiet , einer von 50 Naturgebieten in Chicagos Parks. Auf einer künstlichen Halbinsel am Michigansee erbaut, ist es ein erstklassiger Vogelbeobachtungsplatz mit Feuchtgebieten, Wäldern und Eichensavannen am Seeufer – ganz zu schweigen von Feuerkreisen, von denen Sie die Nacht über der Skyline der Stadt beobachten können.

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Chinatown und Pilsen

Chinatown liegt südlich der Innenstadt und ist voll von Geschäften, Restaurants und dem Chinesisch-Amerikanisches Museum von Chicago , die eine Dauerausstellung zur chinesischen Einwanderung in den Mittleren Westen umfasst.



Triple Crown-Restaurant ist ein Dim Sum Bankettsaal. Der Besitzer der zweiten Generation, Spencer Ng, serviert Shu Mai (hier aus Berkshire-Schweinefleisch hergestellt), Garnelenknödel, Spareribs und Hühnerfüße. Char siu bao (gegrillte Schweinebrötchen) könnten die Hühnerfüße ersetzen, die Ng zugesteht, dass sie viel Arbeit sind. 'Aber es ist ein erstaunlicher Geschmack', sagte er. 'Wenn ich essen würde und arbeiten wollte, würde ich ein paar Hühnerfüße essen.'

Ein weiteres Juwel ist Ping Tom Gedenkpark , auf einem ehemaligen Güterbahnhof erbaut, mit Pagode und weitem Blick auf den Chicago River. Holen Sie sich Gebäck von Bäckerei Chiu Quon und genießen Sie ein Picknick.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurden Chicagos Southwest Siders überwiegend mexikanisch-amerikanisch. Little Village oder 'La Villita' hat die größte mexikanischstämmige Bevölkerung in Chicago. Pilsen, neben Chinatown, wechselte vom angestammten Bohemian zum Hispanic. Heute hat es sich schnell und kompliziert gentrifiziert.

Taquerias, Panaderias und Paleterias ertragen; Verkäufer verkaufen Tamales auf der Straße. Eines meiner Lieblingsrestaurants ist Hühnerexpress , wo das Huhn adobo-mariniert und über Holzkohle gegrillt wird. Carnitas Uruapan ist seiner allgegenwärtigen Lunch-Linie würdig.

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Schauen Sie sich auch die Nationalmuseum für mexikanische Kunst . Es wird am 1. Juli mit einer Ausstellung der Werke der Mexiko-Stadt-Malerin Carmen Chami und „Nuestras Historias“ aus der ständigen Sammlung des Museums mit mesoamerikanischen und kolonialen Artefakten sowie zeitgenössischer, moderner und Volkskunst von beiden Seiten der Grenze wiedereröffnet.

Humboldt-Park und ukrainisches Dorf

Chicagos puertorikanische Gemeinde liegt im Humboldt Park auf der West Side; das Nationalmuseum für puertoricanische Kunst und Kultur bietet wechselnde Ausstellungen. In jedem puertoricanischen Restaurant in Chicago finden Sie ein typisches Sandwich: das Jibarito, in dem frittierte, flache grüne Kochbananen das Brot ersetzen, und umfasst Fleisch, Käse, Salat, Tomaten und Aioli. Steak ist traditionell und je mehr Knoblauch, desto besser.

Inzwischen macht das nahe gelegene Ukrainian Village seinem Namen alle Ehre, mit vielen Piroggen. Die ständige Sammlung im Ukrainisches Nationalmuseum von Chicago umfasst Textilien, orthodoxe Insignien, historische Exponate und eine große Auswahl an Ostereiern.

Nebenan der Chor bei Ukrainische katholische Kirche der Heiligen Volodymyr und Olha singt Liturgien in der Sprache, und das Heiligtum selbst ist beeindruckend: ganz blau und golden unter einer Kuppel, mit schönen Ikonen. Jetzt im 50. Jahr, die Ukrainisches Institut für Moderne Kunst hat rotierende Werke.

Uptown und Albany Park

Die Argyle Avenue in Uptown am See ist das Zentrum der vietnamesischen Gemeinde Chicagos. Dang Tran geöffnet Uptown Pho vor drei Jahren, nach der Einwanderung aus Ho-Chi-Minh-Stadt.

Die Pho-Herstellung ist kompliziert: Trans Prozess dauert sieben bis acht Stunden, beginnend mit dem Kochen der Rinderknochen auf dem Herd. Er empfiehlt die Kombination pho, mit Auge aus Rundsteak, Flankensteak, Sehne, Kutteln und Fleischbällchen; die Brötchen-Cha-Nudeln mit Frühlingsrollen; oder das gegrillte Schweinekotelett mit Schweinehaut und einem sonnigen Ei und Reis.

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Tran hätte nie gedacht, dass er ein Restaurant eröffnen würde, aber nachdem er Geld gespart hatte, nutzte er die Chance. »Es ist besser, als für jemand anderen zu arbeiten«, sagte er. 'Auch wenn Sie einige Mühen durchstehen, erhalten Sie am Ende die Belohnung für Ihre harte Arbeit.'

Im Landesinneren, hinter dem historisch deutschen Labyrinth des Lincoln Square, liegt Albany Park, eines der ethnisch und sprachlich vielfältigsten Viertel Chicagos. Eine große Ansammlung nahöstlicher und persischer Unternehmen befindet sich entlang der Kedzie Avenue.

Cousins ​​Mohammad Morra und Waer Omar sind als Teenager aus Palästina und Jordanien eingewandert und führen seit 1984 Feyrous Pastries mit levantinischen Waren und einer großen Auswahl an Baklava. Omar backt den Phyllo-Teig von Grund auf mit proteinreichem Mehl, schichtet ihn zwischendurch acht bis 16 Mal mit Butter, bereitet das Gebäck mit Walnüssen, Cashewnüssen und Pistazien zu und würzt es mit Rosen- und Orangenwasser. Sie werden einzeln verkauft, aber sie machen große Geschenke in der Schachtel.

Aaron Gettinger lebt und arbeitet auf der South Side von Chicago.