Küchenchef Yia Vang bringt Familienessen auf den St. Paul Farmers Market

Der beliebte Küchenchef Yia Vang nimmt seine Lieblingsteile von Familienessen und arbeitet mit Köchen der Region zusammen, um eine Reihe einzigartiger kulinarischer Erlebnisse auf dem St. Paul Farmers Market (290 E. 5th St., St. Paul) zu kreieren.

Das erste Abendessen am 25. Juni ist eine Zusammenarbeit mit Gustavo Romero von Nixta-Tortilleria in Minneapolis.

Auf der Speisekarte stehen verschiedene Tamales (Schweinefleisch mit Salsa Verde, Rajas con Queso und Poblano Rajas und Quesillo) und Salsas von Romero sowie Vang's Tri-Tip Steak mit Szechwan-Pfefferkornkruste, Khao Sen Reisnudeln, gegrilltem Gemüse und Tiger Beißen Sie Soße.

Und Vang fängt gerade erst an. Hier ist, wen er sonst noch im Angebot hat:

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9. Juli: Matthew Mackbee, Krewe-Restaurant, St. Joseph.

13. August: Marla Jadoonanan, Marlas karibische Küche

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17. September: Christina Nguyen, Hallo Hallo und Hallo Arepa, Minneapolis.



8. Oktober: Gerhard Klasse, Seelenschüssel , Minneapolis.

Kaufen Sie Tickets in Zweier-, Vierer- oder Sechsergruppen für eines oder alle Abendessen. Sitzplätze sind von 17.30 bis 21.00 Uhr. Tickets kosten jeweils 55 US-Dollar und sind erhältlich bei bit.ly/VinaiAndCompany . (Denken Sie nicht zu lange darüber nach, die Tickets gehen schnell.) Die Kosten beinhalten keine Getränke, aber eine von Saint Dinette gehostete Bar hält kuratierte Bier-, Wein- und Cocktailoptionen bereit.

'Wir freuen uns sehr, die Menschen wieder am Esstisch zusammenzubringen, mit der einzigartigen Interpretation jedes Küchenchefs, die intime Erfahrung des Essens im Familienstil zu machen', sagte Vang. „Das Ganze soll wirklich eine Feier des Zusammenkommens sein. Nachdem wir so lange voneinander getrennt waren, gibt es nichts Besseres, als sich mit großartigen Leuten um gutes Essen zu versammeln.'

Koproduziert wird die Veranstaltung von Yang, dem Chefkoch von Union Hmong Küche und das bevorstehende Weine, und Alton Consulting und wird gesponsert von der St. Paul Downtown Alliance . Vollständige Offenlegung: Die Star Tribune ist auch ein Presenting Sponsor.