8 klassische Cocktails mit dem gewissen Etwas und wie man sie zu Hause zubereitet

Gibson

Dient 1.

Hinweis: Cardamom's Calista ist eine Interpretation dieses klassischen Cocktails, der im Wesentlichen ein Martini mit Zwiebelgarnitur ist.

• 5 EL. (2 1/2 oz.) Gin oder Wodka

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) trockener Wermut

• Cocktail-Zwiebel zum Garnieren

Richtungen
Den Gin (oder Wodka) und den trockenen Wermut mit Eis in ein Rührglas geben und gut durchrühren. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit Cocktailzwiebeln garnieren.

Pisco Sour

Dient 1.



Hinweis: Lassen Sie sich von den Barangeboten von Petite León inspirieren. Fun Fact: Sowohl Peru als auch Chile beanspruchen den Pisco Sour als Nationalgetränk, aber in Chile wird das Eiweiß weggelassen. Um einfachen Sirup zuzubereiten, mischen Sie Wasser und Zucker zu gleichen Teilen in einem Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Aus „The Latin American Cookbook“ von Virgilio Martinez (Phaidon Press, 2021).

• 6 EL. (3 Unzen) Pisco

• 2 EL. (1 oz.) Limettensaft

• 2 EL. (1 oz.) einfacher Sirup (siehe Hinweis)

• 1 Esslöffel. Eiweiß

• 3 Eiswürfel

• 3 Tropfen Angosturabitter

Richtungen
In einen Cocktailshaker Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Eiswürfel geben. Weniger als 1 Minute schütteln, dann in ein Old Fashioned Glas abseihen. Angostura Bitters in den Schaum träufeln und kalt servieren.

Altmodisch

Dient 1.

Hinweis: Das Lexington in St. Paul bietet mehrere Drehungen auf dem Old Fashioned. Sie stellten die Rezepte zur Verfügung, damit Sie sie zu Hause ausprobieren können. Turbo ist die Lexington-Version eines Zuckersirups, der durch Mischen von braunem Zucker und Wasser zu gleichen Teilen hergestellt wird, bis sich der Zucker auflöst.

Tuckey-Stil

• Orangenscheibe

• 4 Spritzer Angostura-Bitter

• 2 EL. Turbo (siehe Hinweis)

• 6 EL. (3 oz.) Old Crowe Bourbon

• Orangenschale zum Garnieren

Richtungen
Eine Orangenscheibe, 4 Spritzer Bitter und Turbo in einem Rührglas vermischen. Bourbon und Eis hinzugeben und gut gekühlt rühren. In ein mit Eis gefülltes Double Rocks Glas abseihen und mit einer Orangenschale garnieren.

Sconnie-Stil

• Orangenscheibe

• 1 Kirsche

• 2 EL. Turbo (siehe Hinweis)

• 6 EL. (3 Unzen) E&J Brandy

• 4 Spritzer Angostura-Bitter

• Orangenschale und Kirsche zum Garnieren

Richtungen
Orangenscheibe, Kirsche und Turbo in einem Shaker vermischen. Brandy und Bitter mit Eis in den Shaker geben und schütteln, bis sie gut gekühlt sind. Den Inhalt des Shakers (nicht abseihen) in ein Double Rocks Glas geben und mit einer Kirsche und einer Orangenschale garnieren.

Inselstil

• 1 Limettenscheibe

• 1 Pipette Bittercube Jamaican #2 Bitter

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) Turbo (siehe Hinweis)

• 3 EL. (1 1/2 oz.) Zaya-Rum

• 2 EL. (1 oz.) Plantage Rum

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) trockenes Curaçao

• Getrocknete Limettenscheibe oder frische Limettenscheibe zum Garnieren

Richtungen
Limette, Bitter und Turbo in ein Rührglas geben und vermengen. Rum und Curaçao mit Eiswürfeln in ein Glas geben und gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Double Rocks Glas abseihen und mit einer getrockneten Limettenscheibe oder Limettenscheibe garnieren.

Jalisco-Stil

• 2 Nabel-Orangenscheiben, geteilt

delta-variante symptome mayo klinik

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) Agavensirup

• 4 Spritzer Fee Brothers fassgereifter Bitter

• 6 EL. (3 Unzen) Reposado-Tequila

• Zimtstange zum Garnieren

Richtungen
1 Orangenscheibe, Agave und gealterte Bitterstoffe in das Rührglas geben und vermengen. Fügen Sie den Tequila mit Eis hinzu und rühren Sie, bis er gut gekühlt ist. In ein mit Eis gefülltes Double Rocks Glas abseihen. Flammen Sie eine Navelorange-Scheibe, indem Sie sie schnell durch die Flamme eines Feuerzeugs laufen lassen und in das Glas geben. Mit einer Zimtstange garnieren.

Badewannen-Stil

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) Fernet Branca Likör, plus mehr zum optionalen Garnieren

• 6 EL. (3 oz.) J. Carver im Fass gereifter Gin

• 1 Esslöffel. (1/2 oz.) Turbo (siehe Hinweis)

• 4 Spritzer Angostura-Bitter

• Orangenschale zum Garnieren

Richtungen
Geben Sie Fernet in ein Double-Rocks-Glas und schwenken Sie es herum, um das Innere zu beschichten. Restliches Fernet in das Mischglas geben. Gin, Turbo und Bitters in ein Rührglas mit Eis geben und gut gekühlt rühren. In das mit Eis gefüllte Double Rocks Glas abseihen. Nach Belieben mit einem zusätzlichen Spritzer Fernet toppen. Mit einer Orangenschale garnieren.